Baguette cum CALAMISTRATUS mirabilis album Gallico - products unus est cor culinaria poneret in nationalibus traditionem. Placentam Baguettes non eget nulla Gallica peregrinis ciborum omnibus praesto est.
Dic nobis quomodo ad coquendum panem baguette Gallico.
Scilicet, ut rem pelagus qualis conspersa sit summus.
Fermenti instar in clibano panem oparnoy in modo gallico - consequat
ingredients:
- qualis oleo albo - D g per circuitum:
- fermentum arida - X g (20-25 g vel pressed);
- sugar - II tsp ;.
- Sal - II tsp ;.
- aquae calidae - CD g,
- naturalis butyrum - 1-2 tbsp. cochleari.
praeparatio
Effundam in Pan paululum aquae calidae (XL ° C) ingressus est fermento sugar et adde paucis tablespoons conspersa (2-4). Omnia miscere bene operito lino mappa candida spuma relinquo 15-20 minutes usque ad summum. Reliqua autem Repleti sumus aqua spongia detergeantur conspersa adde sal et per gradus (requiritur cernuntur). Nec calor liquefacta adde butyrum et conspergunt adipem habeat elastica. Massam constituunt, angusta uncta pistoria linteum impositasque kolbasopodobnye voluminibus (charta pistoria unctos esse melius mittere). Posterum habebunt invicem parallelis lineis oblique pauca acuto ferro. Leviter panem et asperget de conspersa rasstoyatsya relinquere in calido loco pro XXX minutes.
In preheated clibano 200-220 ° C ad coquendum In fundo camera opus in clibano oportet esse plana vas cum aqua - ad formationem corporis concreti. Bake Baguettes X minuta tollere coctum aqua vase aureo colore fusco pulchre formare. Ante usum, quod panis sit leviter frigus - non est utile, non est panis calidi. Utique bonum baguette farti sed potius manus ejus (Galli facere solent).
Ex Gallia in plaga septentrionali regionum, quae translaticie coctum, non modo albo triticum panem, siliginis, sed etiam.
Gallica rusticus consequat siliginis bread-
ingredients:
- siliginis conspersa - circa II pocula,
- Triticum aestivum - circa II pocula,
- fermentum arida - 2-3 teaspoons (vel pressed - 2-3 temporibus maior) .;
- sugar - I tbsp. dicula;
- naturalis butyrum - 20-25 g,
- -1 ternum sal,
- aqua - 300-350 g per circuitum.
praeparatio
Misce similæ cum siligonis et triticum in patera proseem slide. Facere bene et addere sal, saccharo et fermento. Nos inducere misce, et oleum liquefactum sed calidum. Paulatim infundens aquam calidam farinam miscuit. Fortiter macera, pinse circiter 8-10 minutes. Nos pila volvunt et in civitas a commistione fermenti, in patera, cooperi lineo sudarium, quod in aliquo calido loco pro 20-40 minutes. Cum civitas a commistione fermenti venit, et nunc dives effectus est in volumine: Ferrum eum ignominia et formare promissio tortam (Panes). Et pone panem in pistoria sheet (seu iacebat uncta pistoria oleum est necessarium factis oleoque per chartam). Leviter spargere panis (ut ita dicam recte in Russian) conspersa rasstoyatsya et relinquo 20-30 minutes. Ubi coquent panem in clibano usque cocta ad caliditas circiter CC ° C.
Ne ante frigus violentiam movetur.
In alia formam non fieri potest ad coquendum panes, et volvitur circum panis et furniare in medium-formae princeps (maxime
Currently, eo magis vulgaris quod ita fit, sane, panem in domo utile est, factorem fabrica. Galli super panes coquant panem amet felis machina fit utique obtemperare ratione alicuius operis expectatione fabrica. Optimum vis coquendi modum sequi praecepta specie panis vestri apparatus.
General commendaticiis: Non pone panem in mensa affliget faciem ejus, quod est consociata cum usu antiquae solaris maxime fabulas autem convertentur.